ハーブ講座
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風薫る5月。5日のこどもの日（端午の節句）にはよもぎの入ったかしわ餅を食べ、軒先によもぎと菖蒲の束を挿して（軒菖蒲：４日の夜につるし、５日の朝に取る）、厄除けをしますが、その時にはヨモギが主役になりますね。しかし、マンション住まいの方には、そもそも軒先がありません。都市では、瓦葺の屋根の家に住む人は多くありません。だんだん日本の風習がすたれていくのが寂しいですね。 |
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| ヨモギ 英名 japanese mugwort 学名 Artemisia indica var. maximowiczii 和名 ヨモギ 別名 モチグサ、ヤイトグサ、モグサ キク科 多年草 東アジア原産で日本ではお馴染みのヨモギです。春先日当たりの良い野原や土手などに芽生えてきます。地下茎が横に這って群落になります。生長すると1m位になって、立ち上がった茎の下方は赤く木質化してきます。葉は光を求めて茎の周囲を回りながらつくのが、上から見るとよく分かります。葉は深い切れ込みが入り、裏面には白い毛を密生させます。 開花期は夏〜秋で茎を伸ばして、枝先に薄い褐色の小さな花を房状につけます。目立たない花ですので、顧みられることはあまりなく、花を見逃してしまいました。 地下茎からほかの植物の発芽を抑制する物質を分泌するため（アレロパシー、他感作用）、ヨモギは群落をつくりやすいようです。 |
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3月頃から新芽が出てくると、草餅（よもぎ餅）が頭をよぎります。誰が餅に入れるとおいしいと思ったのでしょう。一口食べると口の中に独特のヨモギの香りが広がります。香りの成分はシネオール、ツヨンなどのようです。3〜5月に出る若葉（15〜20�僉砲鱶Г任匿紊砲気蕕轡▲�抜きして、お餅の中に加えます。その他油いため、天ぷら、ゴマ和え、辛し和え、ヨモギ酒などにも利用できます。 また、薬用としての効能も多く、手軽にできるのはヨモギ風呂でしょう。生葉でも乾燥葉でも良く、布袋又はハンカチに包んで風呂に入れます。腰痛、腹痛などに良いようです。 そして、お灸に必要な艾（もぐさ）はヨモギの綿毛です。ヨモギの若芽を干して、裏側の綿毛だけを振るい落として集めたものです。 |
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新茶によもぎ団子やかしわ餅、お抹茶によもぎ餅、などの組み合わせは5月の一休みにピッタリですね。とてもゆったりした時間が流れそうです。 |
次回はミツバです。 |
グリーンアドバイザー
アロマテラピーインストラクター