ハーブ講座
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寒くなってきました。最後に収穫できるものは収穫してしまいましょう。冬越しの準備も始めましょう。 今回はコキアをご紹介します。 |
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| コキア 英名 学名 Kochia scoparia 和名 ホウキギ、ホウキグサ 別名 ニワクサ アカザ科 一年草 日本には古く中国から渡来し、箒の材料として栽培されていましたので、和名はホウキグサ（ホウキギ）といいます。中欧からアジアにかけて約90種が分布しているようです。植え付け場所は日当たりの良い所で、水はけ良く植えつけます。播種は5月頃で、株間50cmとり直播きをして間引くか、ﾎﾟｯﾄ播きにして生長したら株間30〜50�僂膿△�付けるかします。植え付け後2〜3回追肥をやりましょう。 |
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開花期は7〜8月で、小枝の葉腋に淡緑色の小さな花を1〜3個つけます。秋10月頃から葉が燃えるような赤に紅葉するさまは見事です。緑から反対色の赤に変身、その意外性と美しさで、とても目に付きますよ。種を取るには、葉が黄変し、果実の中央部が茶褐色になれば刈り取り、脱穀して天日で乾燥します。これを「とんぶり」として食べるには、種を40分ぐらい煮てから水を切り12時間置き、よくもんで皮をむいて利用するようです。若い枝先は煮物やあえ物にも利用できるようですよ。地面にこぼれた種は、来年発芽して小さな可愛い苗になります。 |
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箒は作りましたが、とんぶりは作ったことがありません。どなたか挑戦してみてください。一瓶ではどれ位の種が必要でしょうね。 |
次回はレディースマントルです。 |
グリーンアドバイザー
アロマテラピーインストラクター