ハーブ講座
若葉かおる季節ですね。新緑の色がほんとうに目にあざやかです。生き物がみな生気をみなぎらせています。さあ、私たちも負けずに頑張りましょう！ 先月のチャイブを育てていらっしゃる方、いかがですか？ きっと順調に育っていることでしょう。では、今月はカモミールをご紹介いたします。 |
 |
カモミール 英名chamomile キク科 一般にカモミールと呼ばれるものには２品種があります。 |
 |
 |
ハーブティー
ハーブティーでよく聞くのがカモミールティーではないでしょうか。ティーパックでも売られていますね。カモミールティーには一般にジャーマンカモミールの方が用いられるようです。芳香がよいからでしょう。強壮作用や鎮静作用があるのでナイトティーによく不眠症に効果があるとされています。また、風邪の引きはじめなどにも良いようです。
ハーブティーの入れ方
| �� | １カップの分量 フレッシュ粗く刻んで大さじ1、ドライ小さじ1〜2 |
 |
| �� | ティーポットにはガラス、陶器、ステンレスを使用。（ハーブに含まれるタンニンが金属に触れると色や風味が変化する場合があります） | |
| �� | 必ず沸かしたての100℃のお湯を使用。ポット、カップは暖めておく。 | |
| �� | 熱湯１カップ分を注ぎ、必ずふたをする。（蒸気とともに有効成分が蒸発するのを防ぐためです） | |
| �� | 時間 フレッシュ4〜5分、ドライ 葉や花3分前後、根・茎・種子5分 | |
| �� | 試飲して確かめてからカップに注ぐ。 |
※注意！！
無農薬のハーブを使用。火にかけて煎じない。嫌いなら無理して飲まない。
次回はタイム、梅雨の管理です
グリーンアドバイザー
アロマテラピーインストラクター