ハーブ講座
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今年度最後の月です。日本は2回けじめをつける時があります。年の最後の12月と年度の最後の3月です。まだまだ年度の考え方が浸透しています。仕切り直しが2回でき、新しい気分になれるのはいいことでしょうね。 今回はスギナをご紹介します。 |
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| スギナ 英名 field horsetail 学名 Equisetum arvense 和名 スギナ 別名 ツギナ トクサ科 シダ植物多年草 題はスギナですが、まずそれに先立ち春先に出てくるツクシの方が、先にお目見えですね。畑地の畦や川の土手などに伸びているのを見るのは2〜3月頃です。ツクシを見ると春を感じ、摘んでみたくなりました。これが姿形が違うスギナと地下茎で繋がっているなんて、聞くまで想像できませんね。「ツクシ誰の子スギナの子・・・・」の童謡を思い出します。 |
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スギナは3〜4月に出てきます。綺麗な緑色をした、茎と葉からなり光合成を行います。主軸の節ごとに、細い棒状の葉を輪生させます。上に行くほど葉が短くなり、スギの樹形に似ていることからスギナと名付けられたとのことです。また、葉の先端に水滴がついていたりします。余分な水分が水孔（すいこう）という穴から出てきたものです。キラキラと光りに輝き美しいですよ。十分光合成をして養分を蓄え、12月頃に枯れて、地上から姿を消します。しかし、スギナをあなどってはいけません。このシダ植物は難防除雑草の一つで、なかなか退治できません。畑に入ってこられるのは大迷惑なのです。 |
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ツクシは若いうちに（10cm位）に採り、袴を取って灰汁で茹でて料理します。苦い胞子が育たないうちに摘みましょう。また、スギナは薬用としても使われます。 |
次回はポピーです。 |
グリーンアドバイザー
アロマテラピーインストラクター